การใส่ปุ๋ยข่า
พันธุ์ เป็นพันธุ์พื้นเมืองของแต่ละท้องถิ่น เช่น พันธุ์ข่าเหลือง พันธุ์ข่าหยวกขยายพันธุ์โดยใช้เหง้าหรือแยกกอปลูก
การเตรียมดินไถดินตากประมาณ 7-10 วัน พรวนดินหรือย่อยดินแล้วขุดหลุม กว้างxยาวxลึก ประมาณ 30x30x30เซนติเมตร ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักหลุมละ 1 กิโลกรัม คลุกเคล้าให้เข้ากับดินใช้ระยะปลูกระหว่างต้น 100 เซนติเมตร ระหว่างแถว 100 เซนติเมตร เพื่อสะดวกในการปฏิบัติงาน
การปลูกนำแง่งข่าที่ชำไว้งอกดีแล้วประมาณ 2-3 แง่งหรือหน่อแยกมาจากกอแม่ 2-3 หน่อ ลงปลูกในหลุมลึกประมาณ 15 เซนติเมตร ใช้ดินกลบฟางข้าวคลุมรดน้ำให้ชุ่มเช้า-เย็นจนกว่าข่าจะเจริญเติบโตดี
การให้น้ำในระยะแรกๆ หลังจากปลูกควรรดน้ำเช้า-เย็น เมื่อข่าเจริญเติบโตดีแล้ว ควรพิจารณาเว้นการให้น้ำได้โดยขึ้นอยู่กับสภาพดินฟ้าอากาศ
การใส่ปุ๋ยใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 อัตรา 30 กิโลกรัมต่อไร่ และควรใส่ปุ๋ยคอกปีละ 2 ครั้งต่อกอหรือหลุมละประมาณ 2-3 กิโลกรัม พรวนดินกลบโคนรดน้ำให้ชุ่ม
การเก็บเกี่ยวเมื่อข่าอายุได้ 1-6 ปี ก็สามารถเก็บข่าขายได้โดยพิจารณาเก็บเป็นข่าอ่อน หน่อข่า หรือข่าแก่ขาย ควรพิจารณาเก็บเกี่ยวให้สัมพันธ์กับอายุของข่าด้วยเพื่อไม่ให้ข่าโทรมจนเกินไป
โรคและแมลงไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องโรคและแมลง